食品包装设计应该以技术为支撑
　　中国人自古就有名言“民以食为天”，饮食文化在中国占有相当重要的地位。食品行业也是发展迅速的行业，随着经济的发展，食品厂家也越来越多，食品包装机械行业也成为国民经济中很重要的一部分。虽然中国的食品包装行业已经有所发展，但是我们还应该看到很多问题。
　　国内包装机械厂家有专业研究开发厂家很少，这也是我国的不足之处。但在国内包装机械厂家不卧式贴标机断努力下国内的包装机械在计量、制造、技术性能等方面有了不错的成就，特别是啤酒、饮料灌装设备具有高速、成套、自动化程度高、可靠性好等特点。还有食品包装机技术上大幅改进，机电一体化的出现，使自动化包装机设备的需求激增，未来数年各种食品包装机械的需求将快速增长。
　　目前国内包装机械制造商致力于研究高科技、伺服贴标机高素质生产及可靠的服务。随着市场的变化，国内包装机械也在不断成长中，国内包装机械厂商向开发快速、低能耗，低成本的包装设备方向发展，且已经具备包装机械设备生产的公司对未来产品更新或增加包装机械生产线的比例将上升，特别是食品、饮料及制药业的需求最为强烈。
　　包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等。此外，包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。使用机械包装产品可提高生产率，减轻劳动强度，适应大规模生产的需要，并满足清洁卫生的要求。
　　包装机械的发展为食品、药品的现代化加工和大批量生产提供了必要的保证。由于药品生产具有特殊性，药品包装从材料到包装方式，从环境要求到标识处理等较之食品包装更为严格，限制条件更为苛刻。这使得药品包装机械发展成为一个相对独立的机械行业。
　　从整体而言，目前我国大多数据技术较为先进的包装机械的研发还处在仿制阶段，独立开发的能力还十分有限。为此，不少国外大企业将自己的技术和部件引入中国，在本土加工，从而降低了成本，与本土产品展开了激烈的竞争。
　　未来包装行业的机械化一定是发展趋势，中国的食品包装行业想要在世界市场上占有自己的地位，就应该不断在技术上突破，不断多元化、标准化。

　　食品包装设计的巧妙运用
　　食品包装与日用消费品包装设计最大的不同之处在于：食品在表现产品属性的同时，必须充分表现其食欲和知觉联想，如果仅仅停留在设计表达是?"什么(what)"，而没有进一步深化去表现"怎么(how)"那么这个产品在货架上，如果一旦没有广告支持，销量可想而知。
　　行若公司在进行食品包装设计时，首先在平面设计上注重考虑两个层面的表现：口感?"和"舌感"，在做到这两点的基础上，才进一步从包装结构、材料运用、行业标准等方面继续完善。这里的"口感"指咀嚼的感受，如松软、粘稠、坚硬、松脆、顺滑等都属于口感的范畴;而甜、酸、咸、辣等知觉品味则属于舌感的范围。大多数包装的平面设计只注意了舌感，而往往忽视了口感的表现。结果未能将产品的特性完善呈现，不能不说是一种欠缺。
　　从商店超市里琳琅满目的食品陈列架上，可以发现这样的共性：大多食品企业产品在系列化表现上中规中矩，区分不同口味的同类产品都是采用相似的区分方式。以软饮料为例，毫无例外的以桔色表现橙汁，以青莲表现蓝莓汁，以粉红表现草莓汁，以嫩绿表现苹果汁。软饮料如此，休闲食品也如此，“比派”休闲类食品。
　　现在我们做个假设：如果一个是桔汁，一个是柑汁，一个是柚子汁，一个芒果汁。光靠色彩难道就可以区分了吗?我想不会那么单纯吧!这时必须运用?"通感"来接着表现"口感"。
　　通过色彩的合理运用，色彩的相互关系，可以很容易地表现食品的?"舌感"，一如大多数受过高等教育的学生以色彩去表现酸、甜、苦、辣的构成练习一样。在此基础上，继续运用"通感"的手法，尽可能地去表现口感。要表现口感，不仅仅是通过色彩的运用，更多地可以通过包装容器的形式、材质、画面图形的专用设计来表现。比如可采用冷色系结合硬边风格的图形、折线式的纹样来表现入口松脆的食品。要实现充分表现食品的口感和舌感，除了依靠色彩、图形元素外，照片的作用同样十分强大，尤其是一些产品本身形态比较好的食品，通过细腻的摄影画面充分表现产品细部来激发购买者的食欲。
　　要做到这一步其实不难，但实际操作起来很难。很多企业没有这种原创意识，图片版权观念淡漠。的确真要拍摄一张绝佳表现产品的静物照需要一定的代价，但很多企业领导没有这种意识，造成整体包装设计图片质量无法提高。即使不采用摄影，也可以采用商业插画(逼真画)的技法来表现产品的细节，强化知觉传达。但这样的做法，成本一样不低，虽然在国外很普遍，但在国内还不行。所以造成广大设计师在进行包装设计时只能退而求其次了。
　　但市场上依然不乏优秀的案例。日本麒麟公司分别于去年和今年推出了二款茶饮品：生茶和闻茶。茶饮料产品的同质化程度很高，虽然口味有一定差异，但真要口渴饮用，两者之间的差异完全可以忽略。但这两款茶饮料在货架表现上完全迥异风貌。以一个消费者的角度来审视这两款包装，可以感觉到生茶属于清凉型茶饮料，可以产生爽口的饮用感觉，在口味上比闻茶会更浓烈。而闻茶是属于微甜的，更偏品味型的茶饮料。
　　事实上的确如此，两款茶饮料通过包装呈现了完全不同的知觉联想。从生茶的瓶型和瓶体色彩可以感觉出它的产品属性和着力表现点，而闻茶的青花瓷瓶式的瓶贴设计以及透明的瓶体分明着意让消费者可以有更多的品味余地。
　　这是一种成功的包装设计，有点和风、有点中国、有点国际。将商业、艺术以及文化很恰当地结合起来，这令我想到了国人的白酒包装，笔者可以断言，在所有的酒类包装中白酒包装可能是最落后的，大俗而难言大雅，难得出几款入目的包装，似乎只要是酒类包装就非得采用金卡印刷，然后用尽烫金、专色、凹凸、镭射、喷砂等系列印刷工艺而后快，非这样不能称之为酒包装。其实即使同是白酒，口味也不尽相同，有的醇香悠远、入口顺爽;有的醇而不杂、入口浓烈;有的更重入口后的回味;有的更重酒香的特异。但现在从包装上讲，几乎都象一家出的。几年前北大校庆酒--"百年孤独"侧是在白酒包装上做了新尝试，算是难得的"异类"，这里的"异"可称"优异"了。其实在酒的包装设计上，完全可以转变理念，运用"通感"效应，充分表现不同口味的酒的特质。
　　充分合理的运用"通感"效应，会给你的设计带来不同的效果，同感是设计师在设计中不可获缺的一种技巧。将通感应用到食品包装设计里面，会对食品的推广带来良好的效果。
　　中国食品包装机械行业存在的问题
　　我国的包装机械行业一直是经济发展中比较薄弱的环节，相对于其他的机械行业来比，中国的包装机械行业一直是一个发展比较慢的行业，但是质量也不高，在发展的过程中有很多问题。这是由中国特殊的历史原因造成的，中国的食品包装机械行业就在不断探索中畸形发展。
　　主要体现在以下方面：因为各企业出身不同(国有、集体、私营)，资金、装备、技术力量相差悬殊，出发点亦有高低不同。总体趋势是高出发点的较少，大多数企业是在低水平设备上徘徊。一个地区有多家在生产，重复性较大，价格竞争激烈，利润薄弱。
　　行业内的一些出口企业在国外市场发现一些商机往往一哄而上，使一些企业为争抢客户而自己互相残杀，不顾一切地杀价，不但无利可图，还有“推销”之嫌。说明行业仍旧有人未改变观念，可能是中国近百年来的贫穷落后造成了一种“哪怕产品简朴粗拙了一点，只要是便宜，能凑合着用就行了”的心态。以这种心态去介入国际市场的竞争，终极会导致国外将我们的产品作为反“推销”调查的对象，那时的损失就不是一个企业而是整个行业了。
　　因此，现在包装机械行业应走品牌战略，坚持“质量第一”的企业首先是具备了创名牌的基础，加上在竞争中不断立异，高新技术的应用和前沿工艺的探索，著名企业、著名产品将被逐渐筛选出来。例如，啤酒饮料灌装出产线、瓦楞纸板出产线、利便面出产线、杯装灌装机、宽幅复膜机、200升以上大桶吹塑机、BOPP吹瓶机、巧克力设备、均质机等固然出产企业不少，但著名度高、销售额大的已呈显着集中趋势，著名企业、著名品牌正在逐渐形成。石家庄科胜包装机械有限公司生产专业的包装机，灌装机，打码机，喷码机，收缩机，贴标机等包装设备。
　　希望有关部门能够重视这个问题，在探索中不断学习，让中国的食品包装机械行业有新的突破。